一个鸡蛋是多重

一个普通鸡蛋重量在50到70克之间，大小因品种而异。农家散养鸡蛋往往更重，可达75克。超市常见的鸡蛋多在55-65克范围。鸡蛋重量受多种因素影响，包括鸡的品种、年龄和饮食。白壳蛋与褐壳蛋重量相近，不会因颜色差异而有明显区别。鸡蛋重量在烹饪时很重要，烘焙食谱常按克数精确计量。

鸡蛋重量分布呈正态曲线，大多数集中在60克左右。小于40克的鸡蛋通常来自年轻母鸡，超过80克的鸡蛋较为罕见。蛋壳占鸡蛋总重量的10%左右，蛋清约占60%，蛋黄约占30%。鸡蛋重量随储存时间略有减少，因为水分会缓慢蒸发。超市按打销售鸡蛋时，每打(12个)总重量在650-800克之间。