香菜适合什么时间种植

香菜适合在春季3月到5月或秋季9月到11月种植。这两个季节气温适中，白天温度在15到25度之间，夜间不低于5度。春季种植可以在6月前收获嫩叶，秋季种植则在霜冻前收获。春季播种后约30天出苗，45天可采收；秋季播种后约40天出苗，60天可采收。香菜需要充足阳光，每天至少6小时直射光，土壤保持湿润但不积水。

香菜种植时间选择还需考虑当地气候条件。北方地区春季播种宜在土壤解冻后，秋季播种需在初霜前45天完成。南方地区春季可提前至2月，秋季可延至12月。香菜生长周期短，从播种到收获约50-70天。播种深度控制在1-2厘米，行距保持15-20厘米，每平方米播种量约10克。定期浇水保持土壤湿润，每周浇水2-3次，避免根部积水导致腐烂。