调香师属于什么学类的专业

调香师属于化学与艺术交叉的专业领域。这个专业需要掌握化学知识，理解各种香料成分的分子结构及其反应原理。实际工作中，调香师需要熟悉数百种天然与合成香料的特性，能精确调配出特定香气。专业课程包括有机化学、香料分析、香精调配技术等。许多知名调香师在法国格拉斯香水学校接受系统培训，学习香气保存、香气稳定性和香气评估等专业技能。

调香师专业也归类于感官科学领域。这个方向研究人类如何感知和处理气味信息，涉及神经科学和心理学知识。专业学生需要训练嗅觉分辨能力，能识别出复杂香气中的细微差别。现代调香师还需了解市场趋势，掌握消费者偏好数据。日本资生堂和宝洁等大公司设有专门的调香研发部门，应聘者需要具备实验记录、香气描述和产品开发等实际能力。