花生油能放多长时间

未开封的花生油可保存18个月至2年，储存在阴凉避光处能延长保质期。开封后花生油接触空气会氧化，建议3-6个月内用完。冰箱冷藏可延长保存期至9个月，但低温会让油变浑浊，取出后恢复室温即可使用。购买时选择生产日期近的产品，避免购买临近保质期的花生油。不同品牌保存时间略有差异，优质冷榨花生油保存时间更长。

花生油保存受温度影响极大，高温环境会加速酸败。最佳保存温度为15-20℃，夏季需特别注意存放位置。使用时避免水分进入油瓶，每次用后立即拧紧盖子。小包装花生油更适合家庭使用，可减少开封后的存放时间。深色玻璃瓶装的花生油比透明塑料瓶保存时间更长，因为能减少光线照射。判断花生油是否变质可通过气味和颜色，有哈喇味或颜色变深说明已不适合食用。