静电式油烟净化器加水吗

静电式油烟净化器不需要加水。这类设备依靠高压电场吸附油烟颗粒，水系统反而会降低净化效率。静电式净化器由电离区和收集区组成，油烟通过电离区带电后，在收集区被电极板吸附。维护时只需定期清洁电极板，无需加水。厨房常见的静电式油烟净化器功率在500-3000瓦之间，每小时可处理1000-5000立方米空气，完全干式运行。

静电式油烟净化器采用物理吸附原理，加水会导致设备短路。这类设备电极板间距精确到毫米级，任何水分都会影响电场强度。专业静电式油烟净化器工作电压高达1万伏，绝对不能接触水分。餐厅常用的静电式油烟净化器重约50-200公斤，体积小，安装方便，维护成本低，只需每3-6个月清洁一次电极板即可保持高效运行。