乌冬面是哪个城市的

乌冬面源自日本香川县，当地气候温暖湿润，盛产优质小麦。香川县民众将小麦磨成粉，加入盐水揉制成面团，再通过传统工艺压制成粗面条。这种面条口感Q弹，汤头鲜美，成为当地代表性美食。香川县每年举办乌冬面节，展示不同风味的乌冬面料理，吸引全国食客前来品尝。当地超市、餐馆随处可见乌冬面产品，成为居民日常饮食的重要组成部分。

乌冬面在德岛县也广受欢迎，当地发展出独特的"竹筒乌冬"制作工艺。厨师将面团放入竹筒中，利用竹子的天然香气增添风味。德岛县的鸣门市因乌冬面产业发达，被称为"乌冬面之乡"。该市设有乌冬面博物馆，展示从古代到现代的制作工具和历史演变。每年约有50万游客专程前来体验乌冬面制作过程，品尝正宗风味。德岛县的乌冬面产业带动了当地小麦种植、调味品生产等相关行业发展。