茉莉花怎么样晒干保存

茉莉花晒干保存需要选择晴朗干燥的天气，将花朵平铺在竹筛或纸上，厚度不超过2厘米，每天翻动2-3次，连续晒3-4天直至花朵变脆。保存时使用密封玻璃罐，加入少量干燥剂，放置阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境，这样保存的茉莉花香气浓郁，可维持6个月以上。

干燥后的茉莉花应避免接触异味，存放前确保完全干燥，含水量需低于8%。可将花朵分装成小份，每份用食品级塑料袋密封后放入大容器，标注日期。冷藏保存可延长至1年，使用前提前取出恢复室温，泡茶时80℃水温浸泡3分钟，能最大程度保留花香和营养成分。