湖州有百岁鱼吗

湖州确实有百岁鱼，当地特色美食"百岁鱼"是一道融合川湖风味的热门菜品。这道鱼选用新鲜草鱼，搭配秘制底料，在特制铁锅中烹制而成。鱼肉鲜嫩，汤底浓郁，辣而不燥，麻而不苦。湖州的百岁鱼店遍布市区，每家都有独特配方，有的加入更多中药材，有的侧重麻辣鲜香。顾客可以亲眼看到厨师现场烹制过程，食材新鲜度一目了然。

百岁鱼在湖州已有20多年历史，从最初的小店发展到现在的连锁品牌。这道菜不仅吸引本地食客，还成为外地游客必尝美食。湖州多家知名餐厅提供正宗百岁鱼，价格从80元到200元不等，适合不同消费群体。鱼肉富含优质蛋白和多种微量元素，搭配新鲜蔬菜，营养均衡。冬季食用百岁鱼，暖身效果显著，深受食客喜爱。