淡水鱼是海鲜类吗

淡水鱼不属于海鲜类。海鲜特指海洋中捕获的水产品，包括鱼类、贝类、虾蟹等。淡水鱼生活在河流、湖泊、水库等淡水中，与海水环境截然不同。常见的淡水鱼有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等，而海鲜如带鱼、黄花鱼、三文鱼、金枪鱼等均来自海洋。两者生活环境不同，生长条件各异，因此分类明确区分。

从烹饪角度看，淡水鱼和海鲜的处理方法有明显差异。淡水鱼常需去除泥腥味，常用姜葱料酒腌制；海鲜则强调保持原汁原味，清蒸、白灼为主。营养上，海鲜富含碘元素，淡水鱼则多含不饱和脂肪酸。市场上销售渠道也不同，淡水鱼多来自内陆水产养殖，海鲜则依赖沿海捕捞和进口。