银杏果几月份开始采摘最好

银杏果最佳采摘时间在9月下旬到10月上旬，这个时期果实完全成熟，外壳呈现金黄色，肉质饱满。采摘时需选择晴朗天气，用手轻轻摘取成熟果实，避免损伤枝条。成熟银杏果果肉软化，用手轻轻一捏即可脱落，此时采摘的果实品质最佳，营养价值最高。

银杏果采摘后需及时处理，新鲜果实外含腐蚀性物质，需用水浸泡去除。每棵成年银杏树可产出果实50-200公斤，采摘后应放在通风处晾干，保存期可达6个月。市场上9月底到10月初的银杏果价格比其他时期高出20-30元/公斤，因为此时果实品质最好，市场需求旺盛。