浙江绍兴新昌的大佛龙井

浙江绍兴新昌的大佛龙井是中国十大名茶之一，产自海拔400-800米的山区。这里的茶园常年云雾缭绕，土壤富含矿物质，造就了茶叶独特的兰花香气。采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，每年清明前采摘的明前茶最为珍贵。制作工艺精细，包括杀青、揉捻、烘干等8道工序，每道工序都需要经验丰富的茶师掌控火候。成品茶叶扁平挺直，色泽嫩绿，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘。

大佛龙井的茶汤含有茶多酚、氨基酸等200多种有益成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效。新昌县拥有3万多亩茶园，年产量达1500吨，其中特级茶占比不到20%。当地茶农采用生态种植方式，不使用化学农药，确保茶叶安全健康。大佛龙井不仅是中国国宴用茶，还远销日本、美国等10多个国家和地区，成为绍兴的一张文化名片。每年春季，这里都会举办茶叶文化节，吸引数万游客前来品茗观光。