80平方的餐饮店厨房需要多大空调

80平方餐饮店厨房空调面积需根据设备功率计算。厨房每平方米需制冷量200-250瓦，加上设备发热量，建议选择制冷量4-5千瓦的空调。实际案例显示，4台1.2匹空调可覆盖80平米厨房，每台负责20平米区域。烤箱、蒸箱等大功率设备需额外1-2匹空调专门降温。厨房温度比餐厅高5-8度，空调功率不足会导致制冷效果差。

厨房空调安装位置也影响效果。80平米厨房建议将空调安装在设备上方1.5米处，风口避开灶台区域。实际应用中，4台1.2匹空调分别安装在烹饪区、备餐区、洗碗区和储物区，能维持厨房温度在28度以下。空调排水管需单独设计，避免冷凝水影响厨房卫生。厨房门安装风幕机可减少冷气流失，提高能效。