肯德基汉堡里面的生菜叫什么

肯德基汉堡里的生菜是罗马生菜，这种叶片厚实、口感爽脆的蔬菜是快餐汉堡的经典配料。罗马生菜呈深绿色，叶片宽大且质地坚硬，能够承受酱料和肉汁的浸泡而不易变软。肯德基选用新鲜罗马生菜，经过清洗、甩干后直接使用，保留了蔬菜的原始风味和脆嫩口感。这种生菜不仅增添汉堡的色彩层次，还能平衡肉类的油腻感，让整体口感更加清爽。

罗马生菜属于菊科莴苣属，与常见的球状生菜不同，它的叶片呈松散的莲座状排列。肯德基每天会配送数千公斤罗马生菜，确保每家门店都能供应新鲜产品。这种生菜富含维生素A和K，膳食纤维含量高，营养密度适中。罗马生菜在快餐行业应用广泛，除了汉堡外，还常用于沙拉、三明治等食品中，是快餐文化中不可或缺的蔬菜元素。