西葫芦是几月份成熟的蔬菜

西葫芦在温暖气候条件下生长迅速，从播种到收获约需40-60天。春季种植的西葫芦在5-7月成熟，夏季种植的则在8-10月收获。不同品种的成熟时间有差异，早熟品种45天即可采收，晚熟品种需要70天左右。西葫芦果实表皮光滑有光泽，颜色从浅绿到深绿不等，长度通常在15-30厘米之间，直径约5-8厘米，是家庭菜园常见的夏季蔬菜。

西葫芦对温度敏感，最适生长温度为20-25℃。北方地区一般在4月播种，6-7月上市；南方地区可提前至3月种植，5月开始收获。大棚种植的西葫芦可实现全年供应，但自然成熟期集中在夏秋两季。新鲜西葫芦重量多在300-500克之间，肉质细嫩多汁，富含维生素C和钾元素，是夏季餐桌上的常见食材，可与多种食材搭配烹饪。