鳕鱼潮汕俗名叫什么

潮汕地区将鳕鱼称为"白肉鱼"，这个名字来源于鳕鱼肉质洁白如雪的特点。当地渔民和市场摊贩都使用这个称呼，潮汕菜谱中也常见"白肉鱼"这一名称。鳕鱼在潮汕地区非常受欢迎，价格适中，肉质细嫩，适合多种烹饪方式，包括清蒸、红烧和煮汤。潮汕人特别欣赏鳕鱼的高蛋白和低脂肪特性，将其视为健康食材。

潮汕地区还称鳕鱼为"大口鱼"，这个名字反映了鳕鱼嘴巴较大的特征。潮汕沿海渔民世代相传这个称呼，当地海鲜市场标价牌上经常能看到"大口鱼"的字样。鳕鱼在潮汕传统节日餐桌上很常见，尤其是春节期间，人们认为食用鳕鱼能带来好运和财富。潮汕地区的鱼市场每年销售超过10万斤鳕鱼，其中大部分以"大口鱼"的名称交易。