端午粽子保存多久

真空包装的粽子常温下能保存7天，冷藏可延长至15天。新鲜制作的粽子冷藏保存3-4天最佳，冷冻能保存3个月。肉粽比甜粽更容易变质，需在2天内食用完毕。粽子拆封后未吃完的部分应密封冷藏，24小时内吃完。不同馅料的粽子保存时间有差异，含油脂的豆沙粽保存期比枣泥粽短2天左右。

高温天气下粽子保存时间缩短，室温超过25度时，粽子保质期减半。粽子受潮后容易发霉，干燥环境下保存更佳。粽叶破损的粽子保质期会缩短3-5天。自制的粽子比市售粽子保存时间少2-3天，因为缺少防腐剂。粽子在冰箱内存放时，应远离有强烈气味的食物，防止串味影响口感。