餐厅600平方有多少餐位合适

600平方米的餐厅空间规划需要考虑用餐区域、过道、服务区和特殊功能区的合理分配。餐厅一般每餐位占用1.2-1.5平方米空间，600平方米可设置400-500个餐位。实际布局时，圆桌每桌4-6人需直径1.2-1.8米，方桌每桌4-8人需边长0.8-1.5米。过道宽度保持在1.2-1.5米确保服务流畅，自助餐区需额外20-30平方米空间，收银台和等候区占用15-20平方米。

餐厅座位数量直接影响翻台率和顾客体验。600平方米餐厅若主打商务午餐，可设置300-350个餐位确保快速周转；若定位为休闲晚餐，200-250个餐位提供更舒适环境。包间数量控制在总餐位的20%-30%，每个包间4-6人。高峰时段每服务员负责15-20个餐位，厨房面积需占餐厅总面积的25%-30%。预留10%-15%空间用于展示柜、绿植装饰等提升用餐氛围。