甜瓜属于什么蔬菜类

甜瓜严格来说属于水果类，不是蔬菜。植物学上，甜瓜是葫芦科植物，果实部分含有种子，符合水果的定义。超市里甜瓜和西瓜、葡萄放在一起卖，水果区从不把甜瓜和黄瓜、南瓜这些蔬菜混放。甜瓜含糖量高，味道甜，生吃为主，这些特点都符合水果特征。烹饪中，甜瓜很少像蔬菜那样炒着吃，而是作为餐后水果或沙拉配料。

甜瓜在植物分类学上明确归为水果，蔬菜分类中没有甜瓜的位置。营养学角度，甜瓜富含维生素C和水分，热量低，营养价值与水果一致。农业种植中，甜瓜和哈密瓜、香瓜属于同一类作物，收获后进入水果销售渠道。植物学教科书将甜瓜作为水果的典型例子，蔬菜分类中只有根茎类、叶菜类、瓜类(指黄瓜、西葫芦等食用部分为果实的蔬菜)，甜瓜不在其中。