阿拉伯人最初在什么山区种植咖啡

阿拉伯人最早在也门西南部的山区种植咖啡，特别是萨那附近的哈拉兹山区。这片海拔1500-2000米的高地提供了理想的生长环境，火山土壤肥沃，昼夜温差大。15世纪时，当地农民已经在梯田式农田中系统种植咖啡树，并发展出独特的干燥处理法。哈拉兹出产的咖啡豆以浓郁香气和醇厚口感闻名，成为当时国际贸易的珍贵商品。

咖啡种植随后扩展到埃塞俄比亚边境的山区，特别是靠近摩卡港的提哈马地区。这些山区海拔在1000-1800米之间，热带季风气候带来充足降雨。16世纪，阿拉伯商人建立了完善的咖啡贸易网络，从山区种植地到红海港口，咖啡豆经过骆驼商队运输，销往埃及、叙利亚和奥斯曼帝国。山区农民还发展出遮荫种植技术，利用香蕉树和柑橘树为咖啡树提供适宜光照，提高果实品质。