抽油烟机开孔离台面多少高度合适

抽油烟机开孔离台面的最佳高度一般在65到75厘米之间。这个高度范围能确保油烟被有效吸走，同时不会碰头。市面上常见的方太、老板等品牌都推荐这个高度。实际安装时，需要考虑烹饪者的身高，身高1米7的人适合安装65厘米，1米8的人适合70厘米。安装过低会影响操作空间，过高则吸油烟效果大打折扣。厨房台面标准高度是85厘米，减去65到75厘米的抽油烟机高度，正好适合大多数人使用。

抽油烟机安装高度还与烹饪方式密切相关。中式爆炒需要更近的距离，约65厘米，而西式轻煎可适当提高至75厘米。燃气灶火焰高度通常在4到6厘米，抽油烟机底部应距离火焰顶部至少30厘米。实际测量时，可让一人站在灶台前模拟烹饪姿势，另一人调整抽油烟机高度，确保不碰头且能有效吸油烟。家庭厨房与商业厨房需求不同，后者往往需要更低的高度以应对大量油烟产生。