俄罗斯的糕点叫什么

俄罗斯的糕点统称为"пирожные"(皮罗什内耶)，涵盖多种甜点品种。莫斯科饼(блинчики)薄如纸张，常夹着果酱或蜂蜜食用。蜂蜜蛋糕(медовик)由多层薄蛋糕与奶油堆叠而成，甜而不腻。沙皇蛋糕(царь-пирог)体积庞大，装饰华丽，适合庆典场合。果馅饼(пирожки)小巧便携，内含苹果、樱桃或奶渣馅料，是街头常见小吃。

俄罗斯糕点文化融合了欧洲与亚洲元素，创造出独特风味。库利奇(кулич)是复活节必备的高圆面包，表面撒有彩色糖粒。列巴(хлеб)不仅是主食，甜品种类也有咸味版本。苏夫列蛋糕(суфле)轻盈如云，入口即化。果仁蜜饼(пахлава)层次分明，酥脆香甜，深受当地人喜爱。这些糕点体现了俄罗斯人对甜食的热爱与精湛烘焙技艺。