牛栏山二锅头白酒是什么香型

牛栏山二锅头白酒属于清香型白酒，采用传统固态发酵工艺酿造。这种香型特点是酒体清澈透明，香气清雅纯正，口感清爽甘冽。二锅头得名于其独特的蒸馏工艺，取第二次蒸馏的酒头部分，酒精度数一般在50-60度之间。北京牛栏山酒厂生产的这款白酒已有数百年历史，是中国北方地区最具代表性的白酒之一，深受消费者喜爱。

牛栏山二锅头的香气成分以乙酸乙酯为主，辅以适量的乳酸乙酯。酿造过程中使用高粱、小麦、玉米等多种粮食，经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工序制成。酒厂位于北京市顺义区，拥有先进的生产设备和严格的质量控制体系。产品包装简洁实用，价格亲民，年销量可达数千万瓶，是中国白酒市场上销量领先的产品之一。