白兰地的xo表示什么意思

白兰地中的"XO"代表"Extra Old"，表示这款酒经过了至少6年的橡木桶陈酿。法国政府在1983年制定了这一标准，确保了XO白兰地的品质。XO白兰地的颜色呈现深琥珀色，口感丰富，带有干果、香草和橡木的复杂风味。轩尼诗、马爹利和人头马等知名品牌都有各自的XO系列，价格从几百元到几千元不等。XO白兰地适合纯饮或搭配少量冰块，慢慢品味其层次分明的香气和口感。

XO白兰地的生产过程极为讲究，葡萄必须经过两次蒸馏，然后在法国利穆赞或干邑地区的橡木桶中缓慢陈化。每批XO白兰地都是由调酒师精心调配不同年份的原酒而成，确保风味的一致性。优质XO白兰地的酒精度一般在40度左右，开瓶后香气能迅速充满整个房间。收藏XO白兰地需要避光、恒温保存，未开封的XO可以保存数十年，且价值会随时间增长。