黄油可以放冰箱冷藏保存吗

黄油完全可以放进冰箱冷藏保存。低温环境能有效减缓细菌繁殖速度，延长黄油保质期。家用冰箱温度维持在4度左右，是保存黄油的理想温度。将黄油原包装或用保鲜膜包裹后放入冰箱，可以防止吸收其他食物气味。黄油在冷藏状态下能保持3-6个月不变质，开封后的黄油建议在1个月内用完。冷藏还能维持黄油的硬度和风味，避免融化后分离油分。

黄油也可以冷冻保存，适合长期存放。将黄油分割成小块，用密封袋或保鲜膜包裹好，放入冷冻室可保存6-12个月。冷冻前可以在黄油表面轻轻撒些盐，有助于保持质地。使用冷冻黄油时，提前24小时移至冷藏室解冻，这样能最大程度保留原有风味和质地。冷冻后的黄油虽然质地会稍硬，但完全不影响烹饪和烘焙效果。