栗子怎么样剥壳

栗子剥壳前用刀在顶部划十字口，放入沸水中煮3分钟，捞出后冷水冲洗，壳与肉自然分离。烤箱预热200度烤5分钟，栗子壳会开裂，轻轻一捏就能取出完整果肉。冷冻栗子放室温解冻2小时后，用剪刀沿划痕剪开，壳肉分离更轻松。

微波炉高火加热栗子1分半钟，外壳变软后用勺子背轻压即可剥出。新鲜栗子晒干后用锤子轻敲侧面，裂缝出现后沿纹路剥开，果肉完整不碎。干栗子泡水过夜，外皮软化后指甲沿划痕一抠，果肉轻松取出。