保质期15天纯牛奶好吗

15天保质期的纯牛奶属于短保质期产品，这类牛奶采用巴氏杀菌工艺，保留了更多天然营养和风味。超市冷藏区常见的某品牌纯牛奶，生产日期标注清晰，保质期15天，蛋白质含量每100毫升含3.2克，钙含量110毫克。这类牛奶需要全程2-6℃冷藏，开封后需在3天内饮用完毕。消费者购买时应检查包装是否完好，生产日期是否新鲜，避免购买临近保质期的产品。

短保质期纯牛奶的生产工艺要求严格，某品牌采用72℃、15秒的精准杀菌温度，既杀灭有害菌又最大限度保留活性物质。这类牛奶不含防腐剂，维生素含量比普通牛奶高约20%。某奶源基地每天凌晨3点挤奶，4小时内完成加工，确保牛奶新鲜度。消费者可以通过观察牛奶质地，优质纯牛奶呈均匀乳白色，有淡淡乳香，无沉淀或分层现象。