安格斯牛排是哪个国家的品牌

安格斯牛排源自苏格兰，具体地区为安格斯郡。这种牛排以安格斯牛种为原料，这种牛种在19世纪开始培育，特点是肉质细嫩、大理石花纹明显。苏格兰牧场环境适宜，雨水充足，牧草丰富，为安格斯牛提供了优质生长条件。安格斯牛排的制作讲究原汁原味，简单调味就能突出肉香。全球许多高端餐厅都选用苏格兰安格斯牛肉作为招牌菜品，证明其品质卓越。

安格斯牛排品牌如今已扩展到多个国家，美国、澳大利亚、日本等地都有养殖和生产。美国安格斯牛肉协会成立于1921年，制定了严格的质量标准。日本和牛与安格斯牛杂交培育出的新品系，肉质更加细腻。澳大利亚利用广阔草原大规模养殖安格斯牛，产量占全球30%以上。新西兰安格斯牛以草饲为主，风味独特。这些国家的安格斯牛排各有特色，但都保持着苏格兰原产的传统精髓。