樱桃酒保存多久

樱桃酒在密封良好的玻璃瓶中，避光保存可达3-5年。理想温度为10-15摄氏度，过高温度会加速风味流失。开封后的樱桃酒应冷藏并在2周内饮用完毕，否则酒精含量下降，果香变淡。家庭自酿樱桃酒因含糖量不同，保存时间也有差异，低糖版本保存期较短。市面上购买的樱桃酒因添加防腐剂，保存时间更长，但仍需遵循产品说明储存。

樱桃酒的颜色变化是品质下降的明显标志，酒体变深或出现沉淀物表明已不适合饮用。优质樱桃酒随时间推移，单宁会软化，口感更加圆润，但超过保存期限后会产生酸败味。储存环境湿度控制在70%左右最佳，过高湿度会导致瓶塞发霉。樱桃酒不宜频繁移动，静置存放有助于酒体稳定发展，保持原有风味特性。