辣椒可以放冰箱保存多久

新鲜辣椒放入冰箱冷藏可保存7到10天。将辣椒放入透气袋或纸袋中，避免使用塑料袋密封，这样能防止水分积聚导致腐烂。冰箱温度保持在4到8摄氏度之间最理想。辣椒表面出现褶皱或软塌时，表明开始失去新鲜度。辣椒切开后暴露在空气中，会加快变质速度，建议切好的辣椒在2天内使用完毕。

干辣椒在冰箱中能保存3到6个月。将干辣椒放入密封容器或真空袋中，隔绝空气和湿气能延长保存时间。辣椒素在低温环境下稳定性更好，能保持风味和辣度。干辣椒若出现霉点或异味，应立即丢弃。储存辣椒时，避免与气味强烈的食物放在一起，防止辣椒吸收异味影响品质。