大豆多少水分储存合适

大豆储存时水分含量控制在13%以内最为理想。水分过高会导致霉变风险增加，豆粒表面出现白色菌丝，品质迅速下降。实际储存中，刚收获的大豆水分常达15%-20%，需要通过晾晒或烘干处理至安全范围。仓库环境湿度应保持在65%以下，定期检查豆粒状态，发现发热、结块现象立即处理。

大豆储存容器选择也很关键，透气性好的麻袋比塑料袋更利于水分调节。堆放高度不超过1.5米，留出30厘米空间便于空气流通。低温环境能延长保存时间，冬季储存比夏季可多保持3-6个月的品质。水分检测使用专业仪器比手感判断准确度高10倍以上，定期监测是防止变质的有效手段。