苦瓜分几个品种

苦瓜品种繁多，中国常见有长条形、短圆形和瘤状三种类型。长条形苦瓜长度可达30厘米，表皮光滑，广东地区种植广泛。短圆形苦瓜果实直径约5-8厘米，表皮有棱，四川地区栽培较多。瘤状苦瓜表面凸起明显，形状不规则，云南山区常见。这些品种在口感上也有差异，长条形苦瓜较苦，短圆形苦瓜苦味适中，瘤状苦瓜苦味较淡。

苦瓜在世界各地有超过20个栽培品种。印度产的白苦瓜果皮洁白，长度可达45厘米。泰国品种果形细长，苦味浓郁。日本苦瓜呈纺锤形，表皮有深绿色条纹。美国种植的"飞碟苦瓜"形状扁平，直径可达15厘米。非洲地区的"野苦瓜"果实较小，苦味极强。这些品种适应不同气候条件，生长周期从60天到120天不等。