玉米粉可以储存多久

玉米粉在阴凉干燥环境中能保存1-2年。开封后建议转移至密封容器，隔绝空气和湿气能延长保质期。储存温度保持在20°C以下最佳，高温会加速油脂氧化导致变质。定期检查包装是否完好，避免虫害污染。真空包装的玉米粉未开封可保存3年，开封后应在1-3个月内用完。

玉米粉的储存时间受湿度影响显著，湿度超过60%会导致结块和霉变。冷藏保存可延长至6个月，但取出后需回温至室温再使用，避免冷凝水影响品质。有机玉米粉因无防腐剂，保质期比普通短3-6个月。磨制后的玉米粉比预包装的更容易变质，建议购买小包装分次使用。