金骏眉是岩茶还是红茶

金骏眉属于红茶，不是岩茶。这种茶叶产自福建武夷山桐木关地区，采用芽头制作而成。金骏眉外形细小紧秀，颜色为金、黄、黑相间。冲泡后汤色金黄，带有蜜糖香、花果香和淡淡的烟熏味。金骏眉的制作工艺完全遵循红茶的制作方法，包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤，发酵程度达到80-90%，这正是红茶的典型特征。

岩茶和红茶的制作工艺有明显区别。岩茶属于半发酵茶，发酵程度在20-60%之间，而金骏眉作为全发酵茶，发酵程度更高。岩茶茶汤多呈橙红色，带有明显的岩韵，而金骏眉茶汤金黄透亮，口感更加甜润。金骏眉在市场上的分类明确属于红茶系列，价格比普通红茶高，但与岩茶的价格区间和收藏价值也有明显不同。