黄玉米是不是水果玉米

黄玉米不是水果玉米。黄玉米属于谷物类，淀粉含量高，甜度较低，适合做主食或加工成饲料。水果玉米则是专门培育的甜玉米品种，含糖量可达普通玉米的3倍，可以直接生吃，口感脆甜。市场上常见的黄玉米品种如"郑单958"，而水果玉米代表有"超甜8号"和"黄金甜玉米"。

黄玉米和水果玉米在种植方式上也有明显区别。黄玉米需要较长的生长周期，约120天成熟，而水果玉米只需80天左右就能收获。黄玉米的籽粒排列紧密，颜色均匀；水果玉米则籽粒饱满，汁液丰富，收获后24小时内甜度会下降50%以上，所以常以整穗销售保持新鲜度。