冷泡奶茶是什么意思

冷泡奶茶是一种将茶叶与牛奶直接混合后，在低温环境下长时间浸泡的饮品制作方法。制作过程简单，将茶叶包放入容器，加入牛奶和少量糖，放入冰箱冷藏6-8小时即可。这种方法能保留茶叶的完整风味，减少苦涩感，口感更加顺滑清爽。冷泡奶茶的茶汤颜色较浅，香气清新，特别适合夏季饮用，制作过程无需加热，保留了食材的营养成分。

冷泡奶茶的起源可以追溯到台湾，如今已成为全球流行的饮品。这种制作方式能更好地提取茶叶中的氨基酸，降低咖啡因含量，更适合对咖啡因敏感的人群。冷泡奶茶的配方多样，可以添加水果、珍珠等多种配料，创造出丰富的口感层次。便利店和咖啡店都有销售，自制也十分方便，只需准备茶叶、牛奶和容器，就能轻松在家制作出一杯清凉解暑的冷泡奶茶。