浙江杨梅季节是什么时候

浙江杨梅成熟期集中在5月下旬至7月上旬，不同地区采摘时间略有差异。杭州余杭杨梅6月初上市，温州文成杨梅6月中旬达到高峰，台州仙居杨梅6月下旬品质最佳。杨梅从青色变红再到紫黑，约需20天成熟。果实饱满、色泽鲜艳是成熟的标志，采摘后2-3天内食用最佳，保持其鲜甜口感。

杨梅树生长需要充足阳光和水分，浙江春季雨水充沛，气温回升快，促进杨梅早熟。海拔较高的地区如丽水龙泉，杨梅成熟期可延至7月初。杨梅采摘后不易保存，传统方法采用盐渍或酿酒延长保质期。现代冷链技术使杨梅保鲜期延长至7天，让更多人品尝到这一时令水果。