一升菜油是多少斤菜油

一升菜油等于2斤菜油。这个换算基于水的密度标准，菜油密度略低于水，但日常计量中仍按1:2的比例计算。超市里常见的5升装菜油标注为10斤，厨房里的量杯1刻度等于200克菜油，符合这一换算关系。烹饪食谱中提到的"250毫升菜油"实际就是半斤菜油，家庭烹饪时可直接按此比例操作。

菜油容重受温度影响，20℃时1升菜油重920克，接近1斤9两。低温环境下菜油密度增大，同样体积重量略有增加。食用油桶上标注的"5L/5.7kg"显示1升约等于1.14公斤，接近2斤3两。实际购买时，商家按容积计量，消费者按重量理解，这种换算关系已成为行业共识。