芥蓝好吃吗适合种植吗

芥蓝味道独特，带有轻微苦涩和清甜，口感爽脆。烹饪方式多样，清炒后保持脆嫩，蒜蓉提香；蒸制后保留原味，搭配酱油蘸料；煲汤时释放鲜甜，增添汤品层次。芥蓝富含维生素C、钙质和膳食纤维，营养价值高。市场供应稳定，价格亲民，是家庭餐桌常见蔬菜，深受健康饮食爱好者青睐。

芥蓝适应性强，生长周期短，适合家庭种植。春季播种后30天可采收，秋季种植更佳。需要充足阳光和排水良好的土壤，每周浇水2-3次。病虫害较少，定期施用有机肥即可保证产量。一平方米可种植8-10株，每株可收获多次，连续采收期长达2个月。新手种植难度低，阳台或庭院均可栽培，是家庭菜园的理想选择。