乌檀木砧板可以用多久

乌檀木砧板硬度高，密度大，正常使用情况下能坚持8到10年。这种木材天然抗菌，不易开裂，即使频繁切割肉类、蔬菜也不会留下太多刀痕。保养得当的乌檀木砧板，每天使用3次，寿命可达15年。市场上许多专业厨师选择乌檀木砧板，就是因为其耐用性远超普通枫木或橡木砧板。

乌檀木砧板的价值体现在其长期使用中的稳定性。经过2年使用，表面会形成天然包浆，更加光滑耐用。正确清洗后，这种砧板不会吸水变形，即使在潮湿环境中也能保持良好状态。日本传统厨房中，乌檀木砧板常作为传家宝使用，百年历史的砧板依然能正常工作，展现了这种木材的非凡持久性。