绿豆的生长过程是什么样的

绿豆的生长始于种子吸水膨胀，种皮破裂后长出白色胚根。胚根向下生长形成主根，同时子叶间伸出嫩芽。嫩芽见光后变绿，展开两片真叶。这个阶段需要适宜温度25摄氏度左右，保持土壤湿润但不积水。

约一周后，绿豆苗长出更多叶片，茎干逐渐增粗。根系发达，主根上长出侧根，增强吸水能力。植株高度可达20-30厘米，开始分枝。开花期出现在播种后40天左右，花朵为黄色蝶形花。授粉后，花凋谢形成豆荚，豆荚由绿变黄，内含5-10粒成熟的绿豆种子，完成一个生长周期。