嵊州小笼包属于哪个省份

嵊州小笼包产自浙江省绍兴市嵊州地区，属于浙江省特色美食。这种小笼包以皮薄馅多、汤汁丰富闻名，制作工艺精细，每个包子约15-20克，一口咬下去满嘴鲜香。嵊州小笼包选用优质面粉和新鲜猪肉，搭配特制调料，经过3-5道工序精心制作而成，当地有超过50家老字号店铺传承这一美食文化。

嵊州小笼包的历史可追溯至清朝末年，距今已有120多年历史。当地每年生产小笼包超过1000万个，远销国内外20多个城市。嵊州小笼包的独特之处在于其褶皱多达18-24个，形似菊花，口感Q弹。当地政府已将嵊州小笼包制作技艺列入非物质文化遗产保护名录，这一美食已成为浙江省饮食文化的重要代表之一。