10斤小麦酿多少啤酒

10斤小麦大约能酿制8斤啤酒。小麦啤酒需要更多原料，出酒率低于大麦啤酒。家庭酿造时，10斤小麦配20斤水，发酵后得到约8斤成品。啤酒厂使用专业设备，10斤小麦能生产10斤啤酒，添加辅料提高产量。家庭酿造需考虑蒸发损失，实际产量可能更低。

小麦啤酒的酒精度数影响出酒量。10斤小麦酿制的啤酒酒精度在4-6度之间，具体取决于发酵时间和温度控制。酿造过程中，麦芽粉碎度、水温、发酵时间都会影响最终产量。专业酿造设备能提高出酒率，家庭酿造条件有限，产量会减少约20%。