酸奶机里需要放水吗

酸奶机使用时确实需要加水，但水量很关键。加热盘上的水位应当控制在最低水位线和最高水位线之间，一般约1-2厘米深。水量不足会导致加热不均匀，影响发酵效果；水量过多则可能溢出机器内部，造成电路故障。建议使用纯净水或凉白开，避免直接使用自来水，防止水垢积累影响机器寿命。

酸奶机的工作原理是通过恒定温度促进乳酸菌发酵，水在这里起到均匀传热的作用。市面上大多数酸奶机的水箱容量在100-300毫升之间，使用时参考说明书上的水量指示。不同品牌型号可能有差异，如某品牌需150毫升水，另一款可能只需100毫升。定期清洁水箱也很重要，残留的乳糖和蛋白质会滋生细菌，影响下次制作效果。