茅台酒最后一小杯叫什么

茅台酒最后一小杯被称为"口杯"，这是品鉴茅台时的传统叫法。喝完这杯酒，整个品鉴过程才算完整。茅台酒杯设计有讲究，最后一杯酒容量约为3-5毫升，能让酒香在口腔中充分扩散。茅台镇的老酿酒师们坚持这一传统，认为最后一杯酒能凝聚前面几杯酒的精华，是品鉴的点睛之笔。

茅台酒最后一小杯也被称为"收尾杯"，这个名称形象地表达了它在品鉴过程中的作用。茅台酒的品鉴讲究"前香、中味、后韵"，最后一杯正是体验后韵的关键时刻。茅台酒厂的专业品鉴师会特别注重这一杯的品鉴，因为茅台酒经过前几轮的激发，香气会更加复杂层次更加丰富。这一杯酒往往能让人感受到茅台酒最精华的部分。