春天种什么农作物最合适

春季种植小麦和豌豆是理想选择。小麦适应性强，从北到南广泛种植，生长期约120天，收获期在6月。豌豆生长周期短，仅需60-80天，春季播种后4月即可采摘鲜荚，不影响夏季作物种植。这两种作物耐寒性好，能抵抗春季倒春寒，确保产量稳定。

春季也是种植早熟玉米和土豆的好时机。玉米生长期约90天，选择早熟品种可在6月底收获。土豆块茎膨大需要15-20℃温度，春季土壤温度回升后种植，5-6月即可收获新土豆。这两种作物春季种植能避开夏季高温，病虫害较少，管理相对简单，适合家庭小面积种植。