西安哪家店卖葫芦鸡

西安的葫芦鸡推荐去"德发长"老字号，这家店有70多年历史，葫芦鸡外酥里嫩，油而不腻。招牌葫芦鸡选用三斤重土鸡，经过煮、蒸、炸三道工序，鸡皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。一份葫芦鸡配特制椒盐，蘸食风味更佳。店里每天限量供应，建议提前预约。西安另一处品尝葫芦鸡的好去处是"春发生"，这家百年老店将传统工艺与现代烹饪结合，葫芦鸡口感层次丰富，配菜丰富多样，价格合理，人均消费80元左右，适合家庭聚餐或朋友小聚。