几月份采蘑菇东北

东北采蘑菇的最佳时间是8月到9月。这段时间雨水充足，气温适宜，各种野生菌类开始大量生长。松树林、桦树林和混交林里常见牛肝菌、榛蘑、松茸等品种。早晨露水未干时采摘最好，蘑菇鲜嫩饱满。避开雨天，泥土太滑容易摔倒。带上小刀和篮子，直接从根部割下，保护菌丝继续生长。

9月下旬到10月初也有不错收获。早晚温差大，蘑菇生长速度加快。云杉林和冷杉林里的猴头菇、鸡油菌此时正肥美。采摘时注意辨别毒菌，颜色鲜艳的或有异味的要避开。一天中上午9点到11点是采摘黄金时段，阳光不强，蘑菇不会过早脱水。带上指南针，森林深处容易迷失方向。