茶叶树多少度发芽

茶叶树发芽温度一般在15到25摄氏度之间。春季气温回升到18度左右时，茶树新芽开始萌发。温度达到20-23度时，发芽速度最快。云南高山茶园因海拔高，气温较低，发芽时间会推迟到3月下旬。而福建等南方地区，2月中旬气温回升就能看到新芽。茶树对温度敏感，低于10度发芽停止，高于30度则芽叶生长缓慢。

茶树发芽需要稳定的环境温度。连续5天温度保持在20度左右，茶芽会集中萌发。昼夜温差大时，茶叶内含物质积累更丰富，品质更佳。北方温室种植的茶树，通过控温可以在冬季发芽，但茶叶香气较淡。茶树不同品种对温度要求有差异，早生种在15度即可发芽，晚生种则需要22度以上。温度波动大会导致发芽不整齐，影响采摘效率。