胡萝卜种植多久可以收获

胡萝卜从播种到收获需要60到80天。春季种植的胡萝卜约需65天成熟，秋季种植则需要75天左右。种植后第30天可见幼苗长出真叶，第45天根系开始膨大，第60天可达到采收标准。早熟品种如"红时"只需55天，晚熟品种如"帝王"则需90天。种植温度保持在15-20度最为理想，土壤湿度维持在60%左右最佳。

胡萝卜收获时间受品种和季节影响显著。夏季高温时生长加速，55天即可收获；冬季低温则需85天左右。根茎直径达到2厘米时是最佳采收期，此时胡萝卜口感脆甜，营养最丰富。播种后第50天可进行抽样检查，挖出一根查看大小。收获前10天应减少浇水，这样储存期可延长至3个月。春播胡萝卜通常在6月初采收，秋播则在10月中下旬。