开牛杂店要投资多少

开牛杂店的投资金额取决于店铺规模和位置。一线城市市中心的小型店面月租金约1.5万至3万元，加上装修费用5万至8万元，设备购置包括煮锅、冷藏柜等约3万至5万元，首次原料采购需2万至3万元，办理证照费用约5000元，前期总投资约12万至20万元。若选择二线城市郊区，租金可降低30%至50%，总投资相应减少。

牛杂店的运营成本包含人力、水电和原料。雇佣2名员工每月工资支出约8000元，水电杂费每月3000元左右，每日原料消耗约800元，每月约2.4万元。店铺若能日均销售150份牛杂，每份售价25元，月收入可达11.25万元，扣除成本后净利润约3万元左右，回本周期约6个月至1年。